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土豆凍干機(jī)技術(shù)發(fā)展

更新時(shí)間:2022-04-19      點(diǎn)擊次數(shù):4303

   

目前流行的凍干土豆片是利用真空冷凍干燥機(jī)在低溫下凍干而成,固也稱為土豆凍干機(jī)、土豆冷凍干燥機(jī)、馬鈴薯凍干機(jī)、馬鈴薯冷凍干燥機(jī)。相比常規(guī)的油炸、烘干土豆相比,它不易上火、排除了不健康油問題,凍干土豆不但不良味道大大減少、復(fù)水性好,極大限度的保留了土豆的營養(yǎng)成分。是一種無添加、綠色自然食品。因此,土豆是一種比較適宜冷凍干燥的蔬菜。

   凍干土豆片制作方法:先將土豆清洗,切成4mm的片狀,放進(jìn)冷凍干燥機(jī)物料室,快速預(yù)凍,加熱溫度40℃,干燥室壓力30Pa,抽真空時(shí)冷阱溫度-35℃,zui后即可得到凍干土豆片。

   土豆凍干機(jī)還可以適用于適用于蔬菜、顆粒飼料、味精、奇異果、蛇果、新疆葡萄、香蕉片、鳳梨、草莓凍干機(jī)、歐查果、枇杷、桑椹、石榴沙、無花果、橘子皮、花生、棗粟、子醋粟、可可果、越蔓橘、黑莓、紅醋栗、紅橙、番石榴、火龍果、無花果、香梨、黑加侖、染料、脫水蔬菜顏料、馬鈴薯、蘿卜片、洋蔥、包心菜、紫菜、黃瓜、蕃茄、紅蘿卜、西洋菜、玉米、白花菜、大蔥、生姜、白菜芥菜、椒、紅椒、黃椒洋菇凍干機(jī) 綠花菜凍干機(jī)、西蘭花南瓜、蠶豆、卷心菜、辣椒粉、雞腿菇、胡椒粉、洋姜、四季豆、豌豆、毛豆、甘藍(lán)菜、大白菜凍干機(jī)、芥菜、芹菜、蒿菜、甜菜、紫菜、蝦米、香菜、發(fā)菜、山藥、雞精、椰蓉、有機(jī)顏料、合成橡膠、丙烯纖維、藥品、小木制塑料制品、電子元器件老化、固化、碳酸鈣、白炭黑染料等。



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