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寵物食品凍干加工技術(shù)新發(fā)展

更新時(shí)間:2022-07-12      點(diǎn)擊次數(shù):1223

     寵物食品凍干技術(shù)是根據(jù)升華原理,通過(guò)寵物食品凍干機(jī)設(shè)備,對(duì)寵物食品進(jìn)行穩(wěn)定化干燥保存營(yíng)養(yǎng)成分的方法。成熟的FZG寵物食品凍干技術(shù),是生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)寵物食品的條件,F(xiàn)ZG寵物食品凍干機(jī)滿足高品質(zhì)寵物食品凍干工藝技術(shù)指標(biāo)要求,廣泛應(yīng)用于貓糧凍干、狗糧凍干、寵物零食凍干等加工生產(chǎn)。


     寵物食品凍干技術(shù)是對(duì)寵物食品真空冷凍干燥保證原有的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)不流失,顏色、體形和味道基本不變,具有復(fù)水性好,干燥后水分在5%以?xún)?nèi)等技術(shù)要求為標(biāo)準(zhǔn)的加工方法。寵物食品凍干工藝技術(shù)要點(diǎn)在于找到物料樣品的共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)數(shù)據(jù),根據(jù)共晶點(diǎn)數(shù)據(jù)設(shè)定在低于-15℃的預(yù)凍溫度,在一次升華階段干燥溫度一定要在共熔點(diǎn)附近運(yùn)行,比如生牛肉的共晶點(diǎn)-20~-22℃左右,所以預(yù)凍溫度需要為-40℃以下,而一次干燥溫度大量升華時(shí)控制溫度為-10~25℃。解析干燥階段是作為結(jié)合水的干燥目的,溫度控制會(huì)根據(jù)按要求提高。同時(shí)寵物食品凍干過(guò)程的真空調(diào)節(jié)也很重要,能加速升華提高效率。整個(gè)寵物食品凍干技術(shù)過(guò)程在滿足凍干標(biāo)準(zhǔn)要求的前提下進(jìn)行高效、穩(wěn)定、節(jié)能的運(yùn)行。


      寵物食品凍干機(jī)是由凍干箱體、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和電控系統(tǒng)組成。通過(guò)對(duì)凍干機(jī)設(shè)備電腦進(jìn)行寵物食品凍干技術(shù)數(shù)據(jù)的設(shè)定,PLC電控系統(tǒng)按設(shè)定的凍干工藝技術(shù)一鍵啟動(dòng)自動(dòng)運(yùn)行。寵物食品真空冷凍干燥機(jī)目前應(yīng)用于雞胸肉凍干、牛肉凍干、脆骨肉凍干、三文魚(yú)凍干、海蝦凍干等加工生產(chǎn)!


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