當(dāng)前位置：首頁 > 產(chǎn)品中心 > 食品凍干設(shè)備 > 食品真空凍干機 > 鹵肉飯凍干機

鹵肉飯凍干機

簡要描述：鹵肉飯是我國傳統(tǒng)的美食，具有營養(yǎng)豐富，口感*等特點。隨著凍干技術(shù)的發(fā)展，凍干鹵肉飯進入到現(xiàn)代人們生活，凍干鹵肉飯保存原有的營養(yǎng)成分和口感，方便存儲和攜帶，即沖即食等優(yōu)點。利用鹵肉飯凍干技術(shù)和食品凍干機設(shè)備選擇方案，是鹵肉飯凍干加工生產(chǎn)企業(yè)需要掌握的核心技術(shù)要求。

產(chǎn)品型號：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2025-04-02
訪問量：1225

產(chǎn)品咨詢聯(lián)系我們

產(chǎn)品分類

Product Category

食品凍干設(shè)備

檸檬片凍干機果蔬凍干機食品真空凍干機真空凍干機草莓凍干機榴蓮凍干機生產(chǎn)型凍干機蟲草凍干機海參凍干機中草藥凍干機

查看全部

相關(guān)文章

詳細介紹

品牌	其他品牌	應(yīng)用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè)

　　鹵肉飯是我國傳統(tǒng)的美食，具有營養(yǎng)豐富，口感*等特點。隨著凍干技術(shù)的發(fā)展，凍干鹵肉飯進入到現(xiàn)代人們生活，凍干鹵肉飯保存原有的營養(yǎng)成分和口感，方便存儲和攜帶，即沖即食等優(yōu)點。利用鹵肉飯凍干技術(shù)和食品凍干機設(shè)備選擇方案，是鹵肉飯凍干加工生產(chǎn)企業(yè)需要掌握的核心技術(shù)要求。

　　鹵肉飯凍干技術(shù)是利用升華原理，通過把預(yù)先加工處理好的鹵肉飯進行低溫-45℃冷凍成固體，然后在食品凍干機設(shè)備的50PA以內(nèi)的真空環(huán)境下進行一次干燥，干燥溫度范圍控制在-25~+30℃，在技術(shù)工程師的指導(dǎo)下控制升溫速率，一次干燥時間為480分鐘以內(nèi)。一次干燥結(jié)束后進行解析干燥，這一階段的真空值控制在30PA以內(nèi)，溫度控制范圍：40~60℃，凍干時間控制在500分鐘以內(nèi)，同時在工程師指導(dǎo)下進行升溫速率控制。經(jīng)過三個階段運行得到含水3%左右的鹵肉飯凍干品，因為在嚴(yán)格的凍干技術(shù)控制下，確保凍干鹵肉飯的營養(yǎng)成分和風(fēng)味口感基本不變，復(fù)水效果達到標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　為了確保凍干鹵肉飯的干燥效果，在有成熟的凍干技術(shù)工藝外，還需選擇匹配滿足凍干工藝技術(shù)的食品凍干機，各項技術(shù)指標(biāo)和配置要求達到凍干工藝技術(shù)運行標(biāo)準(zhǔn)。所以鹵肉飯食品凍干機技術(shù)要求隔板溫度范圍：-45~+80℃，極限真空2.7PA，冷凝器極限溫度-70℃，具有升溫速率控制、工藝設(shè)定和修改、數(shù)據(jù)存儲和追溯，密碼權(quán)限管理，同時具備遠程操作和監(jiān)控功能等，食品凍干機的箱體、隔板、物料盤、冷凝器等材質(zhì)采用304不銹鋼，滿足GMP食品安全要求。

產(chǎn)品咨詢

留言框

產(chǎn)品：
您的單位：
您的姓名：
聯(lián)系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細地址：
補充說明：
驗證碼：

請輸入計算結(jié)果（填寫阿拉伯?dāng)?shù)字），如：三加四=7

四虎永久精品免费在线-欧美精品一区二区不卡在线-欧美日韩国产亚洲综合另类h-av免费一区在线观看

鹵肉飯凍干機

留言框

產(chǎn)品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：