當前位置：首頁 > 產品中心 > 真空冷凍干燥設備 > 食品冷凍干燥機 > 干酪乳桿菌凍干機

干酪乳桿菌凍干機

簡要描述：制藥凍干機在副干酪乳桿菌凍干菌粉工藝，優(yōu)化副干酪乳桿菌多種凍干保護劑的配比和真空冷凍干燥工藝參數(shù)，提高發(fā)酵劑的活菌含量，為凍干菌粉的制備提供指導。

產品型號：
廠商性質：生產廠家
更新時間：2025-04-03
訪問量：1605

產品咨詢聯(lián)系我們

產品分類

Product Category

真空冷凍干燥設備

冷凍真空干燥機食品真空冷凍干燥機果蔬真空冷凍干燥機海鮮真空凍干機食品冷凍干燥機藥品冷凍干燥機

查看全部

詳細介紹

品牌	其他品牌	應用領域	食品/農產品

　　制藥凍干機在副干酪乳桿菌凍干菌粉工藝，優(yōu)化副干酪乳桿菌多種凍干保護劑的配比和真空冷凍干燥工藝參數(shù)，提高發(fā)酵劑的活菌含量，為凍干菌粉的制備提供指導。

　　方法：以存活因子為指標,通過單因素實驗篩選大分子保護劑、糖類、聚合物類、抗氧化劑類保護劑，應用正交試驗優(yōu)化保護劑配比,并通過單因素分析冷凍干燥的工藝參數(shù)，采用掃描電子顯微鏡觀察凍干菌體形態(tài)。

　　結果：副干酪乳桿菌凍干保護劑配方為:脫脂奶粉15%,蔗糖20%,聚乙烯吡咯烷酮(PVP K-30) 7%,真空冷凍干燥的工藝參數(shù)為在15℃下預處理2h,保護劑pH為6.5,菌液和保護劑的比例為1∶1.5 (v/v),凍干厚度為0.5 cm,預凍方式為在液氮(-196℃)下處理15 min。在此條件下,副干酪乳桿菌經真空冷凍干燥后存活因子達(0.998±0.001),活菌數(shù)為(2.35±0.02)×1011CFU/g。經電鏡觀察發(fā)現(xiàn)菌體形態(tài)飽滿,結構完整。結論:研究結果表明優(yōu)化后的凍干保護劑及凍干工藝參數(shù)適用于副干酪乳桿菌菌體的保存,菌體活性保持良好,該工藝具有良好的應用推廣前景。

產品咨詢

留言框

產品：
您的單位：
您的姓名：
聯(lián)系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細地址：
補充說明：
驗證碼：

請輸入計算結果（填寫阿拉伯數(shù)字），如：三加四=7

四虎永久精品免费在线-欧美精品一区二区不卡在线-欧美日韩国产亚洲综合另类h-av免费一区在线观看

干酪乳桿菌凍干機

留言框

產品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：